Könnten Sie sauerkraut mit Spinat?

Ich Frage mich nur, ob Sie gären Spinat in ähnlicher Weise können Sie gären Kohl-Blätter? Hätte Sie ansprechende Ergebnisse überhaupt?

+383
Alexandre Bourlier 05.07.2011, 02:41:23
29 Antworten

Mein Gulasch Tomaten und Rotwein basiert. Der Eintopf wäre nicht das gleiche ohne den Wein wird das Prinzip der fluid-Komponente, und keine der Eintopf schmeckt nicht wie Wein, wenn es fertig ist. Es gibt es einen Komplex, fruchtig/floral Qualität und hilft erweichen das Fleisch. Der Eintopf ist gekocht in simmering für 2-1/2 Stunden.

Wenn das Rezept fordert zum Kochen den Wein, dann tun Sie es, weil die Wirkung auf den Wein vorgesehen ist. Es ist nicht dazu gedacht, frischer Wein, es soll gekocht werden.

So, was passiert. Auch als Winzer, Hitze ist Ihr Feind...es sei denn, Sie machen einen port-oder Madeira-Wein, die eine absichtlich langsame Kochen, zu imitieren, was früher geschehen an Bord zu Weinen, dass waren transportiert werden, rund um das Mittelmeer. Sie geben den Weinen ein bisschen mehr, reicher Fruchtgeschmack, einem Hauch von carmelization, und die Reduktion. Wenn Sie wissen wollen, wie Ihr Wein schmeckt nach gekochten gehen, kaufen Sie eine Flasche von port, Madeira und altem sherry-Weine und geben Ihnen einen Geschmack, das sind Ihre drei Annäherungen an das, was gekocht Weine schmecken je nach ab-Obst und-Prozess. Es wird eine Dicke reichen fruchtigen Geschmack.

+958
latenitealumni 03 февр. '09 в 4:24

Preiselbeeren sind fast immer gesüßt. In Ihrem natürlichen Zustand sind Sie sehr Herb. Sie sind sicher nicht gesüßt, nur nicht angenehm.

+934
Shiyong 12.12.2018, 05:20:24

Manchmal habe ich vorgeschlagen, dass Lebensmittel, die sa ein wenig mehr als optimal sicher zu Essen.

Zugegeben, das basiert auf meiner Erfahrung, und ich immer qualifizieren, dass es nicht den Gästen serviert werden (und durch Erweiterung, Kunden) und dass man bestimmen sollte, Ihre eigene Toleranz zu riskieren, aber ich möchte wissen, ob es Informationen zu der Methodik der FDA-Richtlinien. Speziell, was die kontaminationsrate bei n Stunden, und was sind die ersten Bedingungen der Ernährung und Umwelt? Wie viel Risiko ist es WIRKLICH (im Neuerkrankungen pro n-Bevölkerung und wie) in einer standard-Küche für Speisen, die sa 50%, 100%, 200%, etc. länger als empfohlen?

+923
Thevapalan Thevapalan 28.08.2014, 17:05:12

Es gibt zwei Varianten der bockwurst - bayerische (eine kleine Weißwurst, die kann gegrillt werden) und Berliner (größer und stärker gewürzt, meist gegrillte/geräucherte und verwendet für currywurst). Beide sind überwiegend mit Kalbfleisch. Kalb - /Rindfleisch Fett ist nicht die beste für die Wurstherstellung. Ich würde die billigste, klar, Kalb-Garnituren (Hals, Kruppe), und mischen Sie mit Schwein Bauch oder Fett zurück, um Ihre +/- 70:30-Verhältnis.

DBF

+909
Kristinalucky 07.05.2013, 05:08:16

Dies ist einer der Gründe, warum ich verwendet, um hassen Aufräumen nach dem Frühstück. Jedoch habe ich bemerkt, dass Spülen Sie die Pfanne zuerst und abkratzen der größeren Partikel mit einem Spatel und dann lassen Sie es genießen in der Spülmaschine (Maschine) Seife für eine Weile scheint besser zu funktionieren als die normale Spüle Spülmittel. Dann ein wenig schrubben, Spülen und wiederholen Sie dann mit normalen Spülmittel die Blätter ein schöner Geruch Pfanne und Spülen scheint zu funktionieren.

+862
user3683789 07.03.2015, 10:12:36

Ich verwende die folgenden Teig Rezept, es schmeckt okay, aber ist sehr schwierig zu Formen und nie seine Form hält. Beratung wenden Sie sich bitte

15 g Getrocknete Hefe (Grüne Dose, wenn in Maschine / Gelbe Dose, wenn von Hand machen) 20 g Salz 900 g Leichte Dinkel-Mehl 150 ml Honig 118 ml Öl 3 Eier 350 ml lauwarmen Wasser Mehl zum Formen ei zum bemalen und Sesam topping

+849
alisa66 21.11.2017, 05:42:05

Neuere side edge cut Dosenöffner machen einen Deckel zum Wiederverschließen der Dose für Kühlschrank Lagerung, also mache ich es von Zeit zu Zeit. Ich denke, es ist eine alte fraugeschichte zu diesem Zeitpunkt, wie gesagt, die Leute waren mehr damit beschäftigt, die bpa in Kunststoff-liner als alles andere.

+788
user19100 25.01.2017, 05:36:13

Die Karotten und Kartoffeln müssen länger braten als die anderen Gemüse. Auch, Röst-Zwiebel hält es mit einem relativ "rohen" Geschmack; wenn Sie möchten, dass Ihre Zwiebel-Geschmack gekocht und verlieren Ihre Schärfe, sollten Sie Schwitzen in öl auf einem Herd vor dem braten in die Falle des Essens das Zeug gebraten. Wenn Sie gehen, um zu Kochen, das Zeug, zu einer Suppe, keinen braten, die Zwiebel überhaupt, nur Schweiß es in den Topf und fügen Sie die gebratenen Gemüse, um die Suppe Kochen.

In der Regel, die röstzeit für nicht-stärkehaltigen Gemüse nicht so lange. Ich würde zuerst nur die Karotten und Kartoffeln (Möhren sind nicht stärkehaltige, aber Sie sind holzig und brauchen eine lange Zeit um die Zellwände zu zerlegen und zu erweichen; Kartoffeln brauchen einige Zeit rösten nach der internen Temperatur erreicht hat, 70°C wegen der Stärke). Der Knoblauch kann auch eine lange rösten, aber ich würde schneiden Sie es sehr fein und Schwitzen Sie Sie zusammen mit der Zwiebel. Das hängt davon ab, ob Sie lieber Knoblauch gewürzte öl hineinzugießen, Ihre Suppe oder geröstet, Gewürznelken zu beißen.

Nachdem die Kartoffeln und Karotten wurden in den Ofen geworfen, mit ein wenig öl) für 25-30 Minuten (vorzugsweise bedeckt, so dass Sie die Hälfte Kochen, Hälfte braten in Ihrem eigenen Dampf), ich möchte hinzufügen, die zarte Gemüse (wenn Sie möchten, legen Sie die Zwiebel angeschwitzt, das ist die Zeit, für die es auch). Die Abdeckung entfernen zu lassen, das Gemüse anrösten schön. Dann lassen Sie in den Ofen für weitere 25-30 Minuten oder bis Sie weich sind.

Sie wird nicht die starken Röstaromen von, sagen wir, Paprika geröstet, direkt auf eine Flamme, aber Sie haben einige gut gekochtes Gemüse. Sie können dann Kochen Sie für eine sehr kurze Zeit in einer Brühe zu einer Suppe (unter einer minute) oder Sie in anderer Weise, zum Beispiel als Beilage, oder die Verlängerung des Rezept zu einem Auflauf.

Die zwei-Schritt-Zugabe von Gemüse ist wichtig, da die zarte Gemüse wie Paprika und zucchini werden matschig, wenn verkocht und trocken, wenn overroasted.

Wenn Sie möchten, Gewürze hinzufügen, fügen Sie Sie am Anfang, vermischt sich mit dem öl. Getrocknete Kräuter können auch Hinzugefügt werden, am Anfang, um Zeit zur Rehydrierung ein bisschen. Don ' T fügen Sie frische Kräuter am Anfang, Sie wird willst. Fügen Sie 3-4 min vor dem endgültigen Gericht (z.B. Suppe) ist fertig.

+785
Ralf85 11.06.2012, 13:33:24

Hier ist ein guter Artikel auf Ihre Frage:

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=george&dbid=104

Edit: in Anlehnung An den Artikel... Kurz gesagt, ja und Nein... Rösten von Nüssen über 170 Grad Fahrenheit (75 Grad Celsius) kann zu Schäden der Fette, wodurch die das Fett zu brechen (und möglicherweise Freisetzung freier Radikale),...

Der Artikel rät kommerziell geröstete Nüsse, weil Sie nicht wissen, zu welcher temp Sie geröstet wurden

Rösten Nüsse unter, die Temperatur aufrecht erhalten sollten, Ihre Mutter Integrität :)

+738
Faramarz Salehpour 14.05.2014, 17:26:21

Bottom-line. Keine Hähnchenbrust im crockpot. Das Fleisch muss Fett sein, hart, besser zu machen in einem crockpot. Ich werde nie Kochen, eine Brust wieder in einem crockpot. Einmal dachte ich, cornish hens gut tun würde..Nein, es war schrecklich.

Ich habe gerade gekauft ein Schnellkochtopf!

+685
Justo Colon 02.01.2011, 16:49:35

Die Gehäuse sind perfekt essbar.

Wenn Sie sind, das finden von Ihnen zäh, ich würde vorschlagen, rösten Sie Sie, Sie, dass Sie braten ein wenig Fett, das macht aus, die sollten knackig Sie sich schön. Es kann der Fall sein, dass Sie nicht Kochen Sie lange genug, und geben Ihnen eine chance zu Braun ausreichend.

+623
Rub0Gameton 29.10.2015, 19:16:47

Es gibt ein paar Gründe, traditionelle und funktionelle:

  • Das Haus der Kulturen, wo diese Rezepte sind indigene verwenden, ein wok, so viele Rezept-Autoren den gleichen Weg gehen

  • Woks sind in der Regel aus Kohlenstoff-Stahl und sind schlechte Leiter der Hitze. Dies bedeutet, dass die größte Hitze aus der konzentrierten Wärmequelle in der Mitte/unten der wok. Wie Sie gehen, bis die Seiten, die Ebene der Wärme sinkt.

    Dies ermöglicht die Inszenierung Zutaten bis auf die Seiten der wok, warm zu bleiben oder langsam Kochen, während Sie die Zutaten in der Mitte des wok wird intensiv gekocht.

In der Praxis, das eigentliche Problem mit woks ist, dass Sie ordnungsgemäß verwendet, über eine sehr Intensive Hitze-Quelle. Dies ermöglicht stir-fry-Technik und seiner einzigartigen wok hei Geschmack zu entwickeln, in der Nahrung. Beachten Sie, dass es ist diese Hitze (und der Verkokung der Gewürze Schicht auf den wok), die tatsächlich erstellen wok hei, nicht die Form der wok selbst.

Western home-cooking-equipment in der Regel nicht heiß genug, um dies zu tun, ob Sie einen wok oder einer flachen bottomed Pfanne. Noch, über eine standard-elektrische Brenner oder sogar ein Haus-Stil-gas-Brenner, mit einem flachen Boden der Pfanne darf in der Tat lassen Sie besser die Wärmeübertragung in der Nahrung, und komme näher, um echte rühren braten, als könnte man mit einem round-bottomed-wok.

Auch für Gerichte, die Sie vorschlagen, push-Lebensmittel, bis die Seiten der Spaziergang, können Sie eine Pfanne, wenn Sie wählen: Sie Kochen das Essen in Etappen, entfernen Sie aus der Pfanne, anstatt schieben Sie es bis die Seiten. Kombinieren Sie die Zutaten sich dem Ende zu heiraten und fertig Kochen, viel wie, wenn Sie geworfen werden zusammen in wok-basierte Kochen.

+602
Colin Thomson 27.05.2019, 22:55:03

Da der Röster Ofen ist so viel kleiner und hat eine ziemlich eng anliegende Deckel, Sie sind Links mit einer Umgebung, die mehr dämpfen als braten, in eine schöne, trockene Hitze. Weil das so ist, werden Sie Links mit einem nicht so hübschen Vogel. Rösten Sie es im Backofen zunächst vielleicht geben Sie die Farbe, aber die langsam feucht Kochen von einem Röster Ofen erweicht die Haut, um eine weniger als angenehme textur. Ihre beste Wette ist, um zu Kochen den Truthahn Röster Ofen zuerst, DANN braten bei starker Hitze in den Ofen bis es Braun und knusprig die Haut.

Ich würde vorschlagen, tun die Letzte halbe Stunde in den Ofen. Leicht butter die Haut und drehen Sie den Ofen auf 400°F, um es zu beenden off. Der beste Teil ist, alle Bratenfett bereits in den Bräter, so dass Sie können füllen Sie das aus und stellen Sie die Sauce während die Türkei ist beendet. Und wenn Sie einen ausreichend großen Bräter haben, können Sie es zu niedrig, werfen in einige Ihrer Beilagen und verwenden Sie es als ein wenig hot-box zu halten, alles schön und kuschelig.

+561
n3rdATw0rk 29.07.2017, 01:54:40

Die Beantwortung von persönlichen Erfahrungen: Mir sind in den Gefrierschrank jetzt für 5+ Monate und keine Anzeichen von degradation. Nicht riechen, nicht in der textur, nicht in der Farbe, nicht im Geschmack. Erwarte ich, dass Sie so für einige Zeit zu kommen.

+525
Vlad Direscu 06.03.2017, 08:15:46

Sehr machbar, Sie müssen nur zu täuschen um mit Ihnen ein wenig.

Beobachten Sie das Fleisch sorgfältig aus, und überprüfen Sie die Temperatur im inneren in mehrere Stücke mit einem Fleisch-thermometer, so wie Sie heizen. Wenn Sie besorgt sind über einen hot-spot in den Ofen, können Sie drehen Sie die Pfanne alle paar Minuten. Ziehen aus dem Ofen, sobald Sie erreicht haben, dienen temp. Denken Sie daran, Sie werden weiterhin die Heizung für ein paar Minuten, wenn Sie erst einmal ruhen.

+471
Worohin 31.01.2019, 11:09:32

Die beste Wahl, meiner Meinung nach, nicht zu versuchen, zu kommunizieren - aber zu Fragen, für ein Geschmack! Orte, die Verwendung Saucen wahrscheinlich bereit, um Ihnen einen kleinen Geschmack von der sauce (als würzige Saucen sind in der Regel im Voraus gemacht, und selbst wenn nicht, werden Sie wahrscheinlich bereiten Sie das Gericht für eine andere person an einem bestimmten Punkt).

Und auch wenn Sie Fragen über etwas, das nicht wirklich tasteable ("Wie scharf sind deine spicy tuna maki" etc.) könnten Sie Fragen, für einen Geschmack der sauce ist würzig, und dann verwenden, um zu Kalibrieren.

+449
Sean Easter 28.01.2013, 23:17:56

Beim Backen, kosher Salz ist ideal. Koscheres Salz hat keine Zusatzstoffe, so dass Sie immer fast pures Natriumchlorid.

Es gibt ein Problem bei der Verwendung kosher salt, seine Körner sind corser als der Durchschnitt Kochsalz, so ist es weniger wahrscheinlich, lösen sich in Rezepte mit wenig Wasser und es wird weniger Masse pro Einheit Volumen. Um Platz für diese, kann man mahlt das Salz feiner oder verwenden Sie eine größere Menge (1,5 bis 2 mal mehr üblich ist).

Speisesalz verwendet werden können, aber es enthält in der Regel Natrium, JOD und antiklumpmittel, die unerwünschte Auswirkungen auf Backwaren.

+350
monstrosity 07.05.2017, 22:01:55

Süßholzwurzel ist geeignet für die Herstellung von root beer trinken. Es ist wichtig zu beachten, dass die meisten Lakritze candy ist eigentlich, aromatisiert mit Anis, das ist die Quelle der intensiven Geschmack. aber um deine Frage zu beantworten den folgenden link wird Ihnen eine Natürliche, gesunde Rezept, das verwendet, Süßholzwurzel erstellen Sie ein root-Bier. http://www.motherearthnews.com/real-food/licorice-root-beer-recipe-zmaz04djzsel.aspx#axzz3QBIpu06t

+304
Bill Chung 03.07.2017, 12:49:51

Ich persönlich meine, es ist in Ordnung.

Paar Punkte, die ich gerne hier:

  1. Hygiene der Eier: Stellen Sie sicher, waschen Sie Ihre Eier, bevor Sie Sie Kochen, wie die Oberfläche des Eies kann sehr schmutzig
  2. Vielleicht legen Sie die Eier mit dem kalten Wasser, sonst legen Sie die Eier, wenn das Wasser heiß ist, können die Eier knacken
+300
rsfinn 14.03.2014, 22:41:38

Ich habe gehört, dass ein paar Anregungen für die Kühlung der Reis vor rollt und beide scheinen sich zu widersprechen. Was funktioniert für Sie, die Jungs (und Mädels)?

Was ich mache ist, entfernen Sie einfach die Schutzfolie von dem Dampfer, den Reis dazugeben Essig-Lösung und Falten Sie den Reis, während fanning es für ein paar Minuten, dann lassen Sie es allein für 30 Minuten mit einem Handtuch über den Behälter, um zu verhindern Trocknung. Scheint zu funktionieren für mich, aber ich mag nicht warten, dass lange, beginnen Sie, die Walzen.

+283
Ms mac 17.12.2016, 07:28:24

In meiner Erfahrung, nicht wirklich. Die meisten Ihrer Gewürze landen im Wasser.

Nun, etwas, dass ich versucht habe, das funktioniert, ist das sautieren Sie die Nudeln in würzigem öl. Der Nachteil dabei ist, dass Ihr die Soße haftet nicht an den Nudeln so gut. Wenn Sie wirklich wollen, geben Sie Ihren Nudeln den extra-kick von Gewürz, die Sie benötigen würden, um entweder die Saison der pasta-Teig, bevor Sie es zu Kochen - ich habe dies getan, mit Brot und es funktioniert wunderbar, würzen Sie das öl, fügen Sie die Nudeln, nachdem Sie es in Kombination mit sauce, oder fügen Sie es der sauce selbst.

Eine mögliche positive nutzen für das hinzufügen von Würze zu Wasser ist, dass Sie eine stärkehaltige aromatisiertes Wasser, die Sie hinzufügen können, um Ihre Soße. Nicht wirklich sicher, wenn Sie wollen, um zu tun, obwohl um ehrlich zu sein. Ich habe nie bemerkt, dass irgendein problem mit dem bekommen der sauce bleiben die Nudeln so lange, wie ich nicht fügen Sie öl an die Nudeln bevor Sie mischen Sie es mit der sauce.

Bonus-Fakt: beim Sous vide garen spaghetti verwandelt sich in ein backstein und ist viel schwerer zu trennen als beim sous vide garen Reis.

+255
chenweiqiang 24.03.2011, 02:10:54

Es hat nicht setzen Sie Ihre Küche in Brand, weil, während es offenbar zuckten, es war in einer Metall-box und es hatte nicht die passenden/günstigen Bedingungen für das zu entzünden, was wenig Treibstoff zur Verfügung hatte.

Sie haben eine Kunststoff-box auf der einen Seite, als Brennstoff, und Sie haben Wasser -, Dampf -, einem Metall-Löffel und ein Metall-Mikrowelle Backofen-Innenraum, alle noncomustible.) Also, wenn der Strom gestoppt und die Bögen gestoppt, die Flamme war nicht nachhaltig.

Persönlich, es sei denn, ich bin zu zerstören, eine CD/DVD und/oder macht "Kunst" aus, indem Sie kurz (beim Zuschauen) zappen Sie ihn oben auf einen Becher Wasser, ich respektiere das "kein Metall in die Mikrowelle" - Regel - es ist einfacher.

+247
user2984300 06.04.2015, 02:14:30

Ich mache einen white pain de mie. Ich möchte versuchen, einige Buttermilch-Pulver an Stelle der trockenen Milch in das Rezept.

Ich habe ausgelagert, etwas von dem Wasser für die frische Milch, die als Ersatz für die trockene Milch vor, ohne irgendwelche schlechten Wirkungen.

Die trockene Milch hat ein bisschen mehr protein als trockene, Buttermilch und die trockenen Buttermilch hat eine Spur von Fett. Ich bin nicht auf der Suche nach einem anderen relevanten Unterschiede in den Ernährungs-Fakten. Die Rekonstitution Verhältnis ist das gleiche.

Die Zutaten zu den trockenen Buttermilch sind: Eine kultivierte Mischung aus Sahne aufgewühlt, Buttermilch, sweet dairy whey, und Milchsäure.

Sollte ich erwarten, dass alle Probleme einfach tauschen Sie aus, 1:1?

+205
89177490687 25.01.2017, 10:46:54

Ich wäre wenig überrascht, wenn könnten Sie Ihre Hände auf Nahrungsmittelgrad-Tetranatrium-phyrophosphate(TSPP), aber vielleicht sind Sie ein Sigma-Aldrich Mitarbeiter oder so...

TSPP ist Häufig verwendet in kommerziellen Anwendungen im Lebensmittelbereich um das Bakterienwachstum zu hemmen, besonders wo Tierische Proteine vorhanden sind. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22934995 Das Phosphat wird, die man auch als ein anticaking-und konditioniermittel in trockenen Vanille-pudding-Mischungen, obwohl meine persönliche Erfahrung sagt mir, dass der TSPP kann sein handeln anticaking/Klimaanlage in marshmallows, aber es ist wahrscheinlicher, dass es hemmt das Wachstum von Bakterien, da viele kommerzielle marshmallows verwenden Gelatine(tierischen Ursprungs) in Ihren Rezepten. http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?sid=24898899

Ich würde auch gerne postulieren teilweise ein Grund dafür, warum Ihre hausgemachten marshmallows sind nicht zu Verhalten wie du es erwartest.

Erstens, die industrielle Verfahren(ultra präzise & temp-gesteuerten Geräten), ist wohl nachgeben marshmallows, die haben weniger Wasser in Ihnen, die Schaffung eines dichten und festen marshmallow.(Senkung der Wasser-Inhalt/Aktivität der Nahrung bedeutet, dass sich die Bakterien weniger wahrscheinlich zu Kolonien, die auf Ihrem food-Produkt). Yay, Technologie, Zweitens, die marshmallows, die Sie kaufen aus dem laden haben wohl gesessen, um für eine Weile...wie, WÄHREND, was bedeutet, Sie haben verloren, ein wenig mehr Wasser aus Transport und Lagerung, bevor Sie auf Ihr Lebensmittelgeschäft Regalen. Ich glaube, dass diese beiden Situationen, die dazu beitragen, die strukturellen und braten Unterschied. Weniger gebundenes Wasser in marshmallow = ähnlich dem kommerziellen Produkt. Mehr gebundenes Wasser im marshmallow = mehr melty...schneller.

Also deine Frage war WIE verwenden Sie TSPP in Rezepten...waren Sie zu besitzen, einige...

Ich würde auch eine Menge in das Wasser, bevor Sie hydratisieren die Gelatine. Es ist eine LD50 aufgeführt auf der pubchem Ressource, die ich zur Verfügung gestellt, da zu viel kann schädlich für die menschliche Gesundheit. Was, wie viel man hinzufügen sollte...ich will nicht Stimme, jede Beratung, die auf es.

Was Sie versuchen könnten, ist die Verwendung von Invertzucker in Ihre Rezepte, wenn Sie können Quelle, die (viel leichter zu tun, und nicht um eine Gefährdung von chemischen Sendungen), oder versuchen, um loszuwerden, mehr Wasser durch Ihre Heizung die Schritte in der Rezeptur, und schließlich, indem Sie Ihren fertigen marshmallows abtrocknen, nachdem Sie eingerichtet haben. Wenn ich diese Art von Zeit, ich würde Sie auf einem feinen Gitter Kühlung rack und decken Sie Sie mit Gaze zu erreichen, trocknen das fertige Produkt.

Viel Erfolg bei Ihren Bemühungen.

+195
hnunes 11.07.2012, 23:59:08

Es gibt keinen Grund, Sie können nicht fügen Sie die Samen zu einem baguette-Teig, es funktioniert gut, die einzige kleine Gegenleistung ist, dass die Samen verringern die Struktur des Teiges ein wenig.

Stilistisch Samen sind im Zusammenhang mit herzhafter Brotsorten, wie Vollkorn und Roggen-also Samen kann scheinen fehl am Platz auf einem einfachen, weißen Brot, es gibt keine technischen Gründe, können Sie nicht setzen Sie Sie in zwar.

+64
atcherjuriya 17.01.2015, 06:06:22

So schnell wie möglich, da es minimiert die Eis-Kristall-Wachstum - (bricht die Zellwände und bewirkt, dass die Brei-problem).

Wie die meisten von uns don ' T haben Zugang zu flüssigem Stickstoff, dann würde ich wahrscheinlich versuchen Abkühlung in den Kühlschrank zuerst, dann einfrieren mit Trockeneis zerkleinert. Siehe das Transkript von Good Eats : Erdbeer-Himmel, wo Alton Brown verwendet trocken-Eis auf Erdbeeren.

+63
Andrew Watson 19.09.2019, 18:48:48

Es sei denn, Sie schneiden einige Ecken... Nein, es ist die Zeit. Grund, warum ich wählte andere Wüsten (oder lassen Sie andere Menschen tun es für mich xD). Versuchen Sie, diese eine, die es funktioniert, ist eine etwas andere Art und Weise.

+54
Derek Shockey 06.10.2014, 22:07:39

Wenn Sie zoom-in und werfen Sie einen Blick auf einige der kerbung markiert, die durch den verdächtigen Sachen:

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... Sie können sehen, dass etwas in der Lage war, zu kratzen, durch die es leicht, wahrscheinlich Besteck oder ein Messer. Ich persönlich benutze die gleichen chainmail Bürsten , die ich verwende, die auf Gußeisen zu reinigen, das Zeug aus Edelstahl. Es wird nicht lassen Sie 'tracks' an, wie Stahlwolle / Brillo könnte.

Ob es Schimmel wäre bis zu einem Feld-test zu bestätigen, aber ich sehr vermute, es ist nur etwas dreck / Ruß aus einer Pfanne, die Sie in der Regel nicht sehen, Schimmel ansiedeln im Waschbecken außerhalb der ring-Dichtungen um Sie herum oder den Abfluss.

Heißes Wasser und gut schrubben sollte alles, was Sie brauchen.

+53
chorna22 10.11.2013, 05:45:22

Romano-Käse ist wirklich gut für Suppe, vor allem mit schwarzem Pfeffer. Mmm.

Wenn du gehst, für einen herzhaften Geschmack, Lorbeerblätter und etwas dill. Dill funktioniert auch wirklich gut mit der Creme der Kartoffel. Basilikum fügt ein wenig Geschmack zu, aber es funktioniert am besten mit etwas tomatoey - können Sie kaufen kleine Dosen Tomaten-sauce und legen Sie Sie in, wenn Sie wollen, zu verdicken der Suppe.

+45
DevloperTyler 15.10.2015, 17:46:32

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